Esta ave é provavelmente a carne mais consumida em Portugal. Deixamos uma sugestão do mais simples que há: é só pincelar, levar ao forno e esperar que asse
Ingredientes
Frango 1 -
Sal q.b. -
Cebola 1 -
Alho 3 dentes
Pimenta Preta q,b, -
Vinho Branco 250 ml
Azeite 2 colheres de sopa
Mostarda 2 colheres de sopa
Acompanhamento
Batatas 300 g
Colorau q.b. -
Óleo q.b. -
Preparação
Limpar, lavar o frango e abri-lo ao meio espalmando-o.
Numa tigela misturar a mostarda com o azeite.
Num tabuleiro colocar uma cama de cebola partida às meias luas e os dentes de alhos às rodelas.
Temperar o frango com sal e pimenta de ambos os lados, e pincelar com a mistura de mostarda e azeite o interior do frango. Colocá-lo no tabuleiro e pincelar a outra parte.
Verter o vinho branco no tabuleiro (não colocar por cima do frango).
Descascar e partir as batatas, temperar com sal e colorau e dispor no tabuleiro. Regar as batatas com um pouco de óleo.
Levar ao forno a 230ºC até que asse. Virar o frango a meio da cozedura.
Cozinha: Tradicional
Dificuldade: Fácil
Tempo: Médio
Custo: Barato
Níveis de Calorias: Médio
Doses: 3
Texto: Redacção XOK (adaptação)
Imagem: Google©
Imagem recolocada e re-editada em 05/04/2019
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